Agenda: Mercearia do Conde lança Virado à Paulista

ago 31, 2018 No Comments by

Protagonista dos almoços paulistanos às segundas-feiras, o Virado Paulista ganha destaque no menu fixo da Mercearia do Conde. A partir de segunda (03/09), o restaurante, conhecido pela sua decoração colorida e cardápio multicultural, incorpora a receita do tradicional prato, considerado patrimônio imaterial do Estado de São Paulo. Depois do sucesso no Festival Brasileirinho, o prato […]

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Comendo com Especiarias: Mercearia do Conde lança menu de caldinhos e sopas para o alto inverno

ago 22, 2017 No Comments by

Com uma temperatura imprevisível na capital paulista, o inverno, a sopa é sempre um bom pedido. Pensando nisso, a restauratrice Maddalena Stasi, da astral Mercearia do Conde, localizada no Jardim Paulistano, lança um cardápio especial de caldinhos e sopas para aquecer a temporada, que fica disponível durante todo o inverno. Com ingredientes frescos, as opções […]

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Agenda: Bobó de camarão e ravióli de lagostim ao molho Chardonnay para o Dia das Mães – Dona Yeda

mai 05, 2017 No Comments by

Nada de chorar de saudades da comida da mamma. Para homenagear as mães, a Mercearia do Conde irá trazer receitas da matriarca da família, Dona Yeda, mãe de Maddalena Stasi, restauratrice do tradicional restaurante do Jardim Paulistano. A casa irá oferecer, nos dias 13 e 14 de maio/17, um cardápio inspirado na mistura de sabores […]

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Comendo com Especiarias: Cardápio histórico no aniversário de São Paulo

jan 24, 2017 No Comments by

O menu é uma homenagem ao aniversário da cidade e traz pratos da autêntica culinária de raiz paulista. A inspiração foi o livro A Culinária Paulista Tradicional (Ed. Senac, 1998), de autoria do pesquisador gastronômico Caloca Fernandes. Jornalista, Caloca viajou pelo mundo todo e se especializou em gastronomia. Ele é autor, dentre outros, de Viagem Gastronômica através do […]

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Dicas – Agenda: Mercearia do Conde lança menu de 25 anos a R$ 25

dez 01, 2016 No Comments

Para comemorar aniversário, restaurante oferece de cuscuz paulista a sanduíche de mortadela, pratos que remontam às origens como armazém de secos e molhados. Menu com gostinho de nostalgia. Cuscuz Paulista (feito com farinha de milho, peixe e camarão, servido com salada de folhas verdes e brotos), Panelinha de Bacalhau (que reúne bacalhau desfiado, leite de […]

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Comendo com Especiarias: Mercearia do Conde promove Festival de Bowls

set 05, 2016 No Comments

Cada opção de prato tem um toque especial de alguma nacionalidade e cultura, uma verdadeira viagem gastronômica para matas as saudades das Olimpíadas. O menu de viagens, criado pela chef Flavia Marioto (que prefere ser chamada por seu nome espiritual, Shanti Nilaya), é composto por: Itália (Espaguete de Fios de Legumes ao Pesto Rústico de […]

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Receita de Chef: Mojito de Fruta do Conde (Fávia Marioto – Merciaria do Conde e da Condessa)

abr 27, 2016 No Comments

A paulistana Flávia Marioto resolveu, em 1991, ao lado da amiga, a restauratrice Maddalena Stasi, transformar a paixão pela gastronomia em negócio com a abertura da Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, e anos mais tarde, em 2001, com a segunda casa da dupla, o Condessa, na Vila Nova Conceição, em São Paulo. Autodidata, a […]

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Dicas – Gastronomia: Mercearia do Conde promove Festival de Gaspachos e Caldinhos!

fev 12, 2016 No Comments

Sopas frias de abacate, abacaxi, manga e tomate são algumas das opções para a temporada de verão Leve e refrescante, o gaspacho é a pedida certeira para este verão paulistano de termômetros nas alturas. Pensando nisso, a chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi lançam um festival totalmente dedicado às sopas frias. O Festival […]

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Receita de Chef: Sinfonia de Figos (Flávia Marioto – Mercearia do Conde)

out 07, 2015 No Comments

Formada em Artes Cênicas e praticante de ioga, pilates e dança contemporânea, a chef Flávia Marioto transporta para a gastronomia toda essa energia artística. Aprendeu a cozinhar já na adolescência, nos encontros tradicionais da família de origem italiana, de Vicenza, e nos banquetes árabes de Natal, pelas mãos da mãe e da avó libanesa. Flávia […]

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Livro: Mercearia do Conde

ago 26, 2015 No Comments

Artesanal, colorido e bem-humorado como a própria Mercearia do Conde. Assim é o livro Mercearia Do Conde. Algumas Lembranças, Receitas e Histórias de Um (Quase) Tradicional Restaurante Paulistano (Ed. Dash), das autoras Maddalena Stasi (restauratrice) e Flávia Marioto (chef), dupla que há 24 anos criou um dos restaurantes mais queridos da cidade de São Paulo. […]

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