Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Tempero Italiano

ago 14, 2017 No Comments by

COMO USAR Salada com coentro e limão, de frango ou camarão Ingredientes: 1/2 kg de camarão limpo e sem casca 1 peito de frango sem pele e osso suco de 4 limões 2 colheres de sopa de páprica 3 colheres de chá de tempero italiano 2 colheres de chá de mel + 1 colher de […]

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Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Merquén (Merkén)

jun 26, 2017 No Comments by

COMO USAR   Peito de Frango Recheado   Ingredientes:   2 peitos de frango desosados (4 peitos de frango médios) 1 xícara de folhas de manjericão 1 colher de orégano 1 colher de vinho branco seco 1 colher de páprica Sal de pimenta a gosto 200 g de ricota 100 mg de polenta 1 alho […]

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Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Especiaria: Chicória do Amazonas

jun 12, 2017 No Comments by

COMO PLANTAR Um pouco do história do cultivo na agricultura familiar e de ribeirinhos. Nossa fonte é:http://www.abhorticultura.com.br/biblioteca/arquivos/download/biblioteca/olfg4030c.pdf . A saber: “A semeadura é feita a lanço, com alta concentração de sementes por unidade de área. Ao se desenvolverem no canteiro sementeira (cerca de 30 dias), o excedente é transplantado para outros canteiros, em densidade de […]

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Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Zimbro

abr 13, 2015 2 Comments by

  COMO PLANTAR Estas informações servem para ampliar a nossa cultura. Adquirir o zimbro pronto ainda é a melhor solução para seu uso no dia a dia. Vamos lá. Local ensolarado, solo fértil e bem drenado. Aprecia clima frio. O plantio de mudas deve obedecer às técnicas de plantio de árvores. Abrir uma cova maior […]

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Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Alcachofra

mar 16, 2015 No Comments

  COMO PLANTAR É preciso paciência para acompanhar o plantio da alcachofra em casa. Nada impossível,  basta perseverar.  A principal recompensa:  uma planta que produz por vários anos seguidos.  Especial mas exigente. Adora um clima entre temperado a frio (média de 20 graus C) e áreas úmidas. A terra fofa , com buracos de até […]

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Como Usar, Plantar, Armazenar e Encontrar: Orégano

fev 09, 2015 No Comments

  COMO USAR Dica de Fernanda Medeiros: “Quando estava grávida da minha primeira filha, inventei de ter uma horta de temperos em casa. Plantei o básico: orégano, manjericão, salsa e alecrim. Foi então que descobri que os poderes do orégano vão muito além da pizza. Quase que empiricamente inventei essa receita de tomates marinados e […]

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Como Armazenar e Onde Encontrar: Ervas Finas

dez 22, 2014 No Comments

    COMO ARMAZENAR O melhor jeito de armazenar ervas frescas e mantê-las sob temperatura de 4 a 10 graus, acondicionadas em sacos ou potes plásticos bem fechados. Ervas como dill, salsa crespa ou lisa, cebolinha, cerefólio e estragão podem ser congeladas picadas sem perder o aroma ou a cor. A conserva com óleo ou […]

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Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Erva-Doce

dez 15, 2014 No Comments

  COMO PLANTAR A erva-doce necessita de clima ameno, não suportando condições climáticas extremas. É favorável o uso de solo fértil e aerado para que seu crescimento seja bem sucedido.  O plantio da erva-doce normalmente é feito por semente, mas também pode ser através de mudas.   COMO USAR Nossa leitora, Irene Maria, envia uma […]

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Como Usar, Plantar, Armazenar e Encontrar: Pistache

dez 08, 2014 1 Comment

  COMO USAR Dica de Marina Cunha Martins: “Pistache é a noz que mais gosto. Minha paixão pelo pistache se revelou na Sicília, uma ilha ao sul da Itália, quando experimentei o pistache sem sal e sem estar tostado. Foi amor a primeira mordida. Por lá eles as receitas com a especiaria são inúmeras. Vão […]

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Como plantar, usar, armazenar e encontrar: Gergelim

nov 10, 2014 No Comments

  COMO PLANTAR O cultivo de gergelim requer um preparo cuidadoso do solo devido ao pequeno tamanho de suas sementes e pelo seu crescimento nas primeiras semanas. A planta de aproximadamente um metro de altura exige uma temperatura média entra 25 e 27 graus. O clico do gergelim é de aproximadamente um ano e sua […]

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