Coluna Especial: Mandioca Cozinha inaugura no centro de São Paulo

ago 08, 2018 No Comments by

Restaurante temático explora versatilidade da mandioca e traz receitas de diferentes regiões do país, como tucupi, pirão, bobó, sagu e destilados, como a tiquira Mandioca, inhame, aipim, macaxeira, pão da terra, rainha do Brasil… Muitos apelidos, uma só raiz. Soberana na culinária brasileira, a mandioca ganha um restaurante inteiramente dedicado a ela no centro da […]

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Livro de Culinária: Pudim de avó

mai 16, 2017 No Comments by

Sabe aquelas sobremesas gostosas que você comia aos domingos, na casa da avó? Entre as travessuras dos primos e as histórias do vovô? Este livro traz muitas dessas delícias caseiras, inspirado nos deliciosos momentos em família e no carinho e paciência com que as avós preparam cada prato para seus netos. Sempre atentas às nossas preferências, […]

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Receita de Chef: Pudim de Tapioca e Coco (Sococo)

mar 31, 2017 No Comments by

Ingredientes: Pudim: 1 embalagem de 100g de Coco Ralado SOCOCO 1 xícara de chá rasa de tapioca 1litro de leite morno 2 xícaras de chá rasa de açúcar 6 ovos ligeiramente batidos 1 colher de sopa bem cheia de margarina amolecida Calda: 3 xícaras de chá de açúcar cristalizado 1 ½ xícara de chá de água […]

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Receita da Vovó: Pudim aos 4 Leites

set 16, 2016 No Comments by

Vamos retornar e rechear este ano com muitas receitinhas novas, testadas e aprovadas. Adoro pesquisar revistas, livros e outros afins, para procurar receitas, que às vezes não damos nada por elas, mas quando vamos fazer e provar, são deliciosas. É o caso desta receita de hoje. Adoro de paixão pudim de leite e, quando vi […]

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Receita com Especiaria: Pudim de Fruta-pão com Cumaru

ago 30, 2016 No Comments

As sementes do fruta-pão de caroço podem ser consumidas assadas, torradas, ou fervidas em água e sal; outrossim possibilitam a extração de farinha alimentícia bastante nutritiva. Em alguns estados brasileiros as sementes são usadas em substituição ao feijão para preparar guisados e ensopados. As sementes são consumidas, facilmente. Pudim de Fruta-pão com Cumaru Ingredientes: 250g […]

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Receitas da Vovó: Pudim de Pão diferente da Vovó Coruja

dez 11, 2015 No Comments

  Mais uma sexta-feira com uma deliciosa receita da Vovó Coruja, hoje trazemos esse maravilhoso Pudim de Pão.   Ingredientes: Mais ou menos de 2 a 3 colheres (sopa) cheias, de açúcar; Mais ou menos 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 2 1/2 a 3 pães picados; 2 bananas cortadas em rodelas (opcional);  Nozes […]

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Receita da Vovó: Pudim de Pão

ago 28, 2015 No Comments

A nossa querida vovó Niusa trouxe mais uma receita deliciosa pra gente, um Pudim de Pão um pouquinho diferente. Ingredientes: 2 a 3 colheres (sopa) cheias, de açúcar; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 2 1/2 a 3 pães picados; 2 bananas cortadas em rodelas (opcional); um pouco de nozes picadas (opcional); um pouco […]

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Receita com Especiaria: Pudim de Chia

ago 11, 2015 No Comments

Essa receita é pra quem curte um doce, mas não quer sair da dieta. Fácil, rápido e delicioso, o Pudim de Chia vai te conquistar e entrar para o cardápio da família. Ingredientes: 1/2 xícara de sementes de chia; 1 copo de leite desnatado ou de amêndoas/coco; 1 col. chá de mel; 1/2 xícara de […]

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Receita Especiaria e Coco: Pudim de Coco e Calda de Hibisco

jan 21, 2015 No Comments

   Pudim de Coco e Calda de Hibisco Ingredientes 3 xic leite 4 colheres sopa  amido de milho 100 grs coco fresco ralado 5 colheres sopa açucar demerara   Calda de Hibisco 3 colheres sopa açúcar demerara 1 1/2 xic. chá de hibisco Preparo Leve ao fogo os ingredientes do pudim e mexa sempre até […]

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Receita Especiaria e Coco: Pudim Gourmet de Pistache e Coco

dez 10, 2014 No Comments

  Pudim Gourmet de Pistache e Coco   1ª Etapa: Calda de Caramelo Ingredientes: Açúcar refinado — 300g Água — 100ml Modo de Preparo: Coloque o açúcar refinado em uma panela e deixe cozinhar até derreter e obter um caramelo. Depois, adicione a água e deixe cozinhar até obter um caramelo em ponto de mel. […]

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