Tagliatelle de Açafrão com Camarão e Dill

abr 10, 2013 No Comments by

Conheça a origem, propriedades, uso, plantio e armazenamento das especiarias utilizadas na receita abaixo: açafrão, dill, alho, sal Tagliatelle de açafrão com camarão e endro Ingredientes 500g farinha de trigo 250g ovo inteiro, cru 50ml azeite de oliva extra virgem 30 g alho, cru 30g dill 500g camarão de água salgada, cru 20g sal 0,4g açafrão […]

Açafrão, Dill, Prato Principal, videos Read more

Especiaria: Açafrão

dez 02, 2012 3 Comments by

È uma planta herbácea, de folha comprida e arroxeada. Seu uso mais comum é como colorante de pratos como risoto ou a paella. Originário da Grécia e da Ásia, o açafrão é cultivado na maioria dos países mediterrâneos, desde o Oriente Médio e Irã à Caxemira e China. Para se obter 500 g de açafrão […]

Açafrão, De A a Z Read more