Receita de Chef: Bobó Sem Mar (chef Madu Melo – Mandioca)

out 10, 2018 No Comments by

Bobó Sem Mar Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 3 horas Dificuldade: fácil Ingredientes: 500 gramas de castanha de caju; 2 beterrabas roxas; 1 kg de macaxeira; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho bem picadinhos; 1 cebola pequena picadinha; ¼ de pimentão verde picadinho; ¼ de pimentão vermelho picadinho; […]

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Coluna Especial: Omelete de cogumelo (Pinterest)

set 26, 2018 No Comments by

Omelete de cogumelo Ingredientes: 1/2 xíc. (chá) de cogumelo picado; 1 fatia média de queijo prato light picado; 3 ovos; 2 col. (sopa) de leite desnatado; Sal a gosto; 1 col. (sopa) de cebolinha picada; Óleo (para untar). Preparo: Misture o cogumelo com o queijo e reserve. Bata os ovos com o leite, o sal […]

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Como plantar, usar, armazenar e onde encontrar a especiaria Amendoim

set 12, 2018 No Comments by

COMO PLANTAR O amendoim é natural de regiões secas e arenosas, portanto, a terra deve ser preparada de forma a ficar bem fofa. Compre as sementes e adicione um pouco de adubo rico em fósforo. As covas devem ter entre 5 e 10 centímetros de profundidade, com os pés tendo um espaçamento de 25 centímetros. O […]

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Especiaria: como usar, armazenar e encontrar nozes

ago 07, 2018 No Comments by

COMO USAR Salada de quinoa real com tomate cereja, queijo de cabra e pesto Ingredientes: 1 xícara de quinoa real (tipo de cereal); 8 tomates cereja, cortados em 4; 1 xícara de folhas de manjericão; 150ml de azeite extra virgem; 5 unidades de nozes sem cascas; 50 g de queijo de cabra fresco, em cubos; […]

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Dica – Agenda Gastronômica: Festival Gastronômico Vegano tudo até R$10

jan 21, 2016 No Comments

Acontecerá nos dias 13 e 14 de fevereiro, sábado e domingo, no Colégio Santa Amália (próximo ao metrô Saúde), o 2º “Festival Gastronômico Vegano Tudo Até R$10”, um evento que reúne diversas opções de comida doces e salgadas, oficinas culinárias, aula de yoga, feirinha de adoção de animais resgatados e muito mais. A entrada é […]

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Dicas – Livro: Escola de Cozinha Vegetariana

set 02, 2015 No Comments

Um curso completo com o melhor da cozinha vegetariana. Com mais de 500 fotografias que detalham os ingredientes e o passo a passo de mais de 50 receitas. Escola de cozinha vegetariana traz tudo o que você precisa saber para preparar pratos deliciosos e nutritivos, mesmo que a sua experiência na cozinha se limite, literalmente, […]

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Coluna Especial: Alimentação Vegetariana

nov 18, 2014 No Comments

    O Armazém das Especiarias dedica uma Coluna Especial na investigação sobre as diferentes formas de pensar e agir a questão alimentação. Qual é o comportamento, como nasceu e qual é a “filosofia” que rege os diferentes grupos? Nesta semana vamos focalizar a Alimentação Vegetariana, que conta um milhares de adeptos no Brasil. Basicamente, […]

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