Agenda: Mercearia do Conde lança Virado à Paulista

ago 31, 2018 No Comments by

Protagonista dos almoços paulistanos às segundas-feiras, o Virado Paulista ganha destaque no menu fixo da Mercearia do Conde. A partir de segunda (03/09), o restaurante, conhecido pela sua decoração colorida e cardápio multicultural, incorpora a receita do tradicional prato, considerado patrimônio imaterial do Estado de São Paulo. Depois do sucesso no Festival Brasileirinho, o prato […]

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Segunda é dia de Virado à Paulista! Especiarias: alecrim e louro

jan 23, 2012 No Comments by

Especiarias: alecrim, louro O Virado à Paulista era uma refeição muito comun entre os bandeirantes que desbravavam o sertão do Brasil partindo sempre de São Paulo. Nas bandeiras e nas monções, entre os séculos XVIII e XIX, os viajantes costumavam levar como alimento a carne de porco frita e conservada em banha, que era consumida […]

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