Receitas da Vovó: Lanche frio de atum

Mais uma sexta-feira chegou e a Vovó Niusa, do Blog Receitas da Coruja, veio aqui no Armazém das Especiarias para nos ensinar a fazer uma deliciosa receita de Lanche Frio de Atum que todos elogiam e até pedem a receita quando ela faz! Vamos aprender?

Ingredientes:

• 2 pães de forma sem casca (se for com o corte horizontal melhor. Como eu não tinha, fiz com o de fatias mesmo)
• 3 latas de atum (escorra o óleo de cada latinha)
• 2 caixas de Pomodoro (polpa de tomate)
• 1 cebola grande picada
• um pouco de azeitonas picadas (opcional e a quantidade fica a seu gosto)
• salsinha picada
• sal
• azeite (mais ou menos 3 colheres (sopa))
• gotas de tabasco (opcional)
• 1 colher (sopa) de shoyu e de molho inglês (opcional) e outros temperos que você gostar
• 1 vidro de maionese grande ou 2 copos de requeijão para passar nas camadas do pão(já fiz com os dois e ficam igualmente bons. Como tenho pessoas aqui em casa que não gostam de maionese, faço sempre com requeijão. O da foto foi feito com requeijão de copo)
• queijo ralado para decorar

Modo de Preparo:

• Refogar a cebola no azeite.
• Acrescentar o pomodoro, o atum e os outros ingredientes do molho.
• Deixar ferver por mais ou menos 15 minutos.
• Reservar o molho até ficar bem frio.
• Colocar em um pirex uma camada de pão de forma.
• Passar maionese ou requeijão e espalhar uma camada de molho.
• Colocar nova camada de pão, maionese ou requeijão e molho.
• Terminar com uma terceira camada de pão, maionese ou requeijão e queijo ralado para decorar.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por umas horas antes de servir.
• Bom Apetite.