Ingredientes: 1 lata de corações de alcachofra 3 colheres de queijo feta aos cubinhos Azeite q.b. Leite de coco q.b. Salsa q.b. Preparação: Coloque o queijo numa frigideira com um pouco de azeite e deixe-o derreter. Junte um pouco de leite de coco e mexa. Deite salsa picada, mexa e retire do lume. […]
Ingredientes: 450g de massa para pizza 100g de molho de tomate 300g de mussarela em fatias 170g de alcachofrinhas italianas em conserva Modo de preparo: Abra a massa para pizza. Coloque o molho de tomate sobre a massa e espalhe bem, usando uma colher. Coloque por cima as fatias de mussarela e, […]
COMO PLANTAR É preciso paciência para acompanhar o plantio da alcachofra em casa. Nada impossível, basta perseverar. A principal recompensa: uma planta que produz por vários anos seguidos. Especial mas exigente. Adora um clima entre temperado a frio (média de 20 graus C) e áreas úmidas. A terra fofa , com buracos de até […]
Foi se o tempo em que a Cynara scolymus – alcachofra para os íntimos – estava presente nas mesas de nobres e reis do Império Romano. Contam que um sábio descobriu as propriedades medicinais e nutritivas dessa fruta, natural do sul do Mediterrâneo. Atualmente, em feiras livres, supermercados, plantadas em casa, ou em farmácias (extratos , cápsulas, ampolas ou xaropes […]
Ingredientes: 8 unidade(s) de fundo de alcachofra em conserva 4 dente(s) de alho picado(s) 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 unidade(s) de tomate sem semente(s) 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) finamente quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de azeite 4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s) Preparo: Lave os fundos […]
Como eu planto Clima. A alcachofra pode ser cultivada dentro da faixa de temperaturas indo de 5°C até 30°C, mas cresce melhor em temperaturas médias de 13°C a 18°C. É necessário um período de baixas temperaturas para induzir o florescimento, sendo que as regiões ideais para o cultivo de alcachofra têm um inverno moderadamente frio […]
Foi se o tempo em que a Cynara scolymus – alcachofra para os íntimos – estava presente nas mesas de nobres e reis do Império Romano. Contam que um sábio descobriu as propriedades medicinais e nutritivas dessa fruta, natural do sul do Mediterrâneo. Atualmente, em feiras livres, supermercados, plantadas em casa, ou em farmácias (extratos […]
Como eu planto É preciso paciência para acompanhar o plantio da alcachofra em casa. Nada impossível, basta perseverar. A principal recompensa: uma planta que produz por vários anos seguidos. Especial mas exigente. Adora um clima entre temperado a frio (média de 20 graus C) e áreas úmidas. A terra fofa , com buracos de até […]
Eis uma receita muito simples – até meio básica – com a alcachofra. Na verdade, é o jeito mais tradicional de se consumir a flor. Mas o fato de ser simples não significa que não seja gostoso, não é mesmo? Ingredientes: 2 alcachofras 2 colheres de manteiga 1 colher de sobremesa de vinagre Sal e […]
Hoje, com o toró que está caindo em São Paulo, a temperatura tende a abaixar. E muito! Vai fazer um frio danado, brr. Acho que, por isso, uma boa opção para o jantar de hoje é uma sopa simples e saborosa. Essa aqui leva a alcachofra, que é uma flor mediterrânea comestível de gosto único. […]
