Está dieta? Quer inovar na salada verde? Experimente essa Salada Azedinha da chef Bela Gil, o prato ainda leva amêndoas e rúcula. Ingredientes: Salada: 1 maço de azedinha; 1 maço de rúcula; Capuchinha a gosto; 1 punhado de amêndoas em lâminas torradas na hora; 1 pimenta dedo de moça. Molho: 3 colheres de sopa de […]
Hoje o Armazém das Especiarias trás uma receita rápida e prática de Amêndoa Crocante, um docinho delicioso para alegrar o seu dia. Ingredientes: 1 clara; 1 colher (chá) de água gelada; 4 xícaras (575 g) de amêndoas inteiras; 1/2 xícara (100 g) de açúcar; 1/4 colher (chá) de sal; 1/2 colher (chá) de canela em […]
A Chef Roberta Zogbi brinda o Armazém das Especiarias com uma deliciosa Taça de Merengue com Morango e Farofa de Amêndoas Com passagens pelas casas Due Cuochi Cucina, Le Marais e Saint Honoré, a Chef Roberta Zogbi cursou Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi e se formou em 2010. Em seguida, “sem falar uma palavra em italiano”, […]
ESPECIARIA: AMÊNDOAS O natal ainda está longe, mas quem disse que só se come amêndoas em dezembro? Essa delícia faz parte do seleto grupo das frutas oleaginosas, que, além de carregar muitos nutrientes, pode ser excelente parceira na hora de emagrecer e da prevenção de doenças cardíacas. A amendoeira – mãe da amêndoa – curte […]
Especiaria: Amêndoas Como eu uso amêndoas Amêndoas têm um sabor ao mesmo tempo forte e sútil. Em casa eu sempre tenho um potinho na geladeira. Uso muito para complementar o sabor de granola no iogurte. No arroz fica uma delícia, basta colocar em uma assadeira um punhado e assar por 10 minutos em fogo baixo, isso […]
Especiarias: baunilha, amêndoas, noz-moscada Bolo Cenoura Veneziano Ingredientes 1/2 xícara (77g) de passas claras 1/4 xícara (60ml) de rum 3/4 xícara (150g) de açúcar refinado 1/2 xícara (120ml) de azeite comum 1 colher de chá essência de baunilha 3 ovos 2 1/2 xícara (250g) de farinha de amêndoas (amêndoas finamente moídas) 1/2 colher de chá […]
Receitas com Coco Os indianos entendem de molhos. Todos os pratos que comi lá foram extremamente saborosos e aromáticos. Quando faço comida indiana em casa todos já sabem o que está por vir quando começo a saltear as especiarias. O Molho Indiano com Coco, Amêndoas, Pistache e Especiarias pode ser consumido com frango ou carne […]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado ½ lata de creme de leite 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal 200 g farinha de amêndoas pura e peneirada Lâminas de amêndoas para decorar Preparo: Misture a farinha de amêndoas com o creme de leite batendo com fuê até ficar homogêneo. Reserve e deixe descansar por 5 […]
Especiarias: coco, amêndoas, baunilha O muffin nos Estados Unidos é um pequeno pão ou bolo adoçado. Ele é similar ao cupcake, porém é menos doce e não tem cobertura. Seu nome é derivado da palavra francesa moufflet que muitas vezes se refere a um pão e também significa macio. Os ingleses preparam um muffin mais […]
Especiarias: amêndoas, canela, pimenta rosa, baunilha Biscotti da Toscana com especiarias e amêndoas Ingredientes 1 xícara de amêndoas torradas, dividida 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1/4 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher […]
