Archive for Azeite

Sequilho com as Especiarias Coco e Azeite de Oliva

out 24, 2012 No Comments by

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de polvilho doce (360 g) 11 colheres rasas (sopa) de açúcar (130 g) 2 gemas (30 g) 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100 g) 6 colheres (sopa) de leite (90 ml) 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado (112,5 g) Preparo: 1. Sovar a massa por 10 minutos ou até […]

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Escondidinho de Bacalhau com a Especiaria Azeite de Oliva

out 24, 2012 No Comments by

Ingredientes: 1 kg de bacalhau dessalgado 1 kg de mandioca cozida 100 g de azeitonas fatiadas 100 ml de azeite de oliva 100 ml de creme leite frescos 100 g de queijo parmesão ralado Preparo: Passar a mandioca cozida no espremedor. Em seguida acrescentar o creme de leite e mexer bem até virar um creme. […]

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Como eu planto, como eu armazeno e como eu uso a Especiaria Azeite

out 24, 2012 1 Comment by

COMO EU PLANTO O Brasil é um dos maiores importadores de azeite de oliva e azeitonas. A principal causa é que o país não planta oliveiras. Quer dizer, não plantava! A partir de 2003,  iniciaram-se as safras em Santa Catarina. A EPAGRI estima a produção de óleo industrializado em grande escala. Várias regiões do estado […]

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Especiaria: Azeite

out 24, 2012 No Comments by

AZEITE O azeite, em poucos anos, tornou-se uma das especiarias muito apreciada e usada pelos brasileiros. O motivo dessa paixão nacional vem na esteira do azeite ser um tempero que cativou a culinária popular – da entrada mais simples ao prato mais sofisticado –  e os seus reconhecidos dotes nas áreas medicinal e alimentícia. Um […]

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