Especiarias pelo Brasil: Óleo de Palma ou Azeite de Dendê
O óleo de Palma ou como é bastante conhecido aqui no Brasil, principalmente, na Bahia. O azeite de dendê é popular nas culinárias brasileiras e angolanas, também muito usado nas religiões africanas e brasileiras, como o candomblé e a umbanda para temperar as comidas dos Orixás. Para quem não sabe, o dendê é produzido […]