Nossa viagem pelo universo das especiarias tem como atriz principal a galanga, muito conhecida na cozinha asiática – Tailândia, Laos, Vietname. Claro que o ocidente a conhece, aos poucos, na medida que a popularidade da comida tailandesa chega a muitos países, inclusive o Brasil. É uma planta nativa e como toda especiaria é usada como […]
Com a Páscoa chegando nada melhor do que já separar uma receita detox para depois dos chocolates. Escolhemos esse delicioso suco desintoxicante e energético. Experimente! Ingredientes: 4 cenouras; 1 maçã; Suco de 1 limão (sem casca); 2 laranjas; 1 pedaço de gengibre. Modo de Preparo: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos […]
O gengibre é a nossa especiaria da semana, e para aproveitar o final do carnaval, nada melhor do que um suco antioxidante para acelerar o nosso metabolismo e enxugar as calorias do feriado. Ingredientes: 2 copos (250 ml cada) de suco de laranja; 1/2 cenoura; 1 colher de sopa de gengibre picado; Mel a gosto. Modo […]
O gengibre como vocês sabem é a nossa Especiaria da semana, para você pular o carnaval e não sair da dieta, ou até mesmo quando precisar fazer aquele detox dos abusos do feriado, prepare essa Sopa de cenoura com gengibre. Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de oliva; 1 cebola média; 6 cenouras grandes; […]
COMO PLANTAR: O gengibre é uma planta muito fácil de ter em casa. Ele precisa de uma área protegida de vento, sol indireto, clima quente, umidade e solo úmido. Você pode comprar uma muda ou trazê-lo do supermercado Nesse caso, é recomendável, deixá-lo de molho por uma noite já que muitas vezes o gengibre comprado […]
O gengibre é uma especiaria muito conhecida e vem sendo utilizada há mais de três mil anos. Apesar de ser popular na Roma Antiga, quase desapareceu da Europa após a queda do Império. Da mesma família do cardamomo e da cúrcuma, aparece no Kama Sutra como uma especiaria afrodisíaca devido ao seu aroma e propriedades […]
Daqui a pouco iremos iniciar um novo ano, e se você deseja curtir com senão houvesse amanhã, lembre-se de tomar o nosso chá Cura Ressaca logo ao acordar, assim você não sentirá a famosa “ressaca de ano novo”. Algumas ervas são ótimas para curar a ressaca e as dores de barriga. Elas também combatem os […]
Para quem não sabe o Gengibre tem sido usado na culinária asiática há mais de 5.000 anos. Esta raiz tem a cor amarela e é rica em muitos nutrientes e antioxidantes que contribuem para uma alimentação saudável. Você pode usar a especiaria no preparo de chás ou adicioná-lo a suas refeições para dar aquele tempero […]
Receita de Beijinho com limão, gengibre e hortelã, super simples de fazer, mas não deixa de se ruma delícia. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 150g de coco ralado (+ 50g para decorar) Raspas de 1 limão 2 cm de gengibre fresco ralado (uma pitada) Folhas de hortelã higienizadas picadas a gosto Modo de fazer: […]
Ingredientes: 6 postas de dourado ou namorado Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de coentro picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de alho amassado 1 colher (sopa) de gengibre ralado na hora 2 vidros (400 ml) de leite de coco […]
