Banana, pacoba ou pacova é um pseudofruto da bananeira. Originárias do sudeste da Ásia são atualmente cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. A banana é o segundo fruto mais produzido e consumido no Brasil, sexto país no ranking da produção mundial (2011), tanto como sobremesa como acompanhamento nas refeições. A maior parte da sua produção provém do […]
Na nossa coluna Especiarias pelo Brasil dessa semana vamos falar da região Sul, mais especificamente do Paraná. Estado que tem como mais importantes os rios: Paraná, Iguaçu, Ivaí, Tibagi e como principais atividades econômicas a agricultura, a indústria e o extrativismo vegetal. O estado é historicamente conhecido por sua rica variedade de pinheirais, que são de […]
Especiarias pelo Brasil: Rio Grande do Sul Quarta-feira chegou e com ela o Especiarias pelo Brasil. A região sul do país é extremamente rica, seja por conta da sua cultura ou das suas comidas típicas. Como não podemos escolher todos os estados, dessa vez o escolhido foi o Rio Grande do Sul com a sua […]
Dividido em cinco partes correspondentes às regiões brasileiras – Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte, ‘Sabores Brasileiros’ enaltece seus pratos e sabores mais expressivos e emblemáticos. As receitas aqui mostradas representam uma forma de homenagem a cada região brasileira. Muitas outras poderiam também estar, mas, como num show, escolhemos o nosso repertório, retirado do […]
1 – Mercado Municipal O Mercado Municipal de Curitiba é um mercado localizado na capital paranaense destinado a venda de hortifrutigranjeiros e uma variedade de outros produtos nacionais e importados. Hoje o mercado abriga lojas que vendem desde carnes e peixes à picolés asiáticos, uma variedade de produtos tais como frutas, doces e chocolates, presentes […]
1 – Il Fornaio Do mesmo proprietário da Hosteria Italiana Sapore di Sale, coroada a melhor casa italiana de 2010, o local funciona como empório e restaurante. Vinhos, espumantes, queijos, embutidos, pães, especiarias, massas e molhos, vendidos a granel, aparecem entre as prateleiras. Dos itens mais pedidos, figuram o queijo brie (R$ 130,00 o quilo), […]
1 – Mercado Público Central Patrimônio Histórico e Cultural de Porto Alegre, o Mercado Público Central foi inaugurado em 1869 para abrigar o comércio de abastecimento da cidade. Tombado como um Bem Cultural, tornou-se um ícone de compras da Capital do Estado. O Mercado possui, hoje, 110 estabelecimentos, com as seguintes atividades: Açougues, peixarias e […]
