Especiaria: lavanda A lavanda tem aroma e sabor penetrantes com toques florais, cítricos e mentolado. Combina bem com amora, framboesa, cereja, ameixa e morango. Paulista 12 amoras ou blueberries 20 ml de xarope de lavanda 12,5 ml de licor de amora 25 ml de suco de limão 50 ml de cachaça Em uma coqueteleira coloque […]
Dry martini. Wait… three measures of Gordon’s; one of vodka; half a measure of Kina Lillet. Shake it over ice, and add a thin slice of lemon peel. Martini seco. Espere… três partes de Gin Gordon, uma parte de vodka, meia parte de Kina Lillet*. Mexa com gelo e adicione uma casquinha de limão. * […]
Especiarias: hortelã, gengibre O gengibre tem um aroma refrescante, amadeirado com toques cítricos. O sabor é quente e levemente picante. Combina bem com: coco, limão, hortelã e capim limão. Martini Soho 60 ml de Gin 1 folha de hortelã 1 folha de capim limão ½ de colher de chá de gengibre picado 30 ml de […]
O Professor Gerson Bonilha, do curso Cozinheiro Chefe Internacional, do Centro Universitário Senac, mostra como fazer um Cosmopólitan, drinque que ficou famoso após o seriado Sex and The City. Fonte: Senac São Paulo Fonte:
Especiaria: hortelã O Barman Derivan de Souza ensina a receita do Mojito, tradicional drink cubano. Fonte: Vídeo Receita
O Barman Derivan de Souza ensina a receita do tradicional Bloody Mary, um clássico da coquetelaria mundial. Fonte: Vídeo Receita
Especiarias: cardamomo O aroma do cardamomo é forte, frutado e penetrante. Seu gosto é cítrico e floral com um toque de eucalipto. Combina bem com maçãs, laranjas, peras e café. Sidecar com Cardamomo e Pera Ingredientes 3 Cardamomos 25 ml de Xanté Poire au Cognac 25 ml de Cointreau 25 ml de suco de limão […]
Para celebrar essa época de festas, dedicaremos as próximas duas semanas a apresentar pratos e costumes de vários países. É claro que as especiarias não podem faltar e durante as festividades do final de ano elas aparecem com toda a força. Começamos então nossa celebração com o coquito, um drink porto-riquenho. Nada melhor para receber […]
Especiarias: hortelã Começamos a semana celebrando o Natal e nada melhor do que um drink para brindar a chegada dessa época tão gostosa. Escolhemos um vídeo do Dr. Drinks, um grande apreciador de história e histórias. Júnior WM vive a vida de forma que seja lembrada como honrada e humana. Ama os prazeres da vida […]
