Receita com a Especiaria: Cheesecake de Mirtilo (Blueberry)

ago 04, 2014 No Comments by

  Ingredientes         Base: 140 g de bolacha maria ou digestiva 56 g de açúcar mascavo (aprox. ¼ xícara + 1 colher sopa) 84 g de manteiga sem sal derretida e fria (aprox. 1/3 xícara + 1 colher sopa)         Recheio 500g de queijo creme (tipo philadelphia ou com […]

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Como eu uso, planto e armazeno: Mirtilo

ago 04, 2014 No Comments by

  COMO USAR Seu consumo in natura, ou em forma de suco é o mais recomendado para que sejam extraídas suas propriedades medicinais. Fruta de consistência firme e exótico sabor agridoce, é apreciada por diversos chefs para o preparo de pratos doces e salgados. Os frutos podem ser consumidos também após  processamento por congelamento, desidratação, enlatamento ou fabrico de […]

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Especiaria: Mirtilo

ago 04, 2014 No Comments by

A Embrapa introduziu o mirtilo no sul do Brasil em 1983. Trata-se de algumas variedades cultivadas na Europa em regiões nas quais o inverno é bastante rigoroso, daí a dificuldade em cultivá-las no país, apenas conseguido de forma satisfatória no sul do Brasil, nas serras de nordeste do estado do Rio Grande do Sul. Cidades catarinenses […]

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