Receita de Chef: Omelete ( Chef Erick Jacquin- Masterchef)

ago 14, 2019 No Comments by

Sobre o chef: Em 1964, em Dun Sur Auron, pequena e tradicional cidade do Departamento de Cher, no centro da França, perto do Vale do Loire, a conhecida região vinícola, também região de castelos onde residiram os reis da França, nascia Erick Jacquin. No Brasil desde 1994, durante quatro anos comandou o Le Coq Hardy […]

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Coluna Especial: Omelete de cogumelo (Pinterest)

set 26, 2018 No Comments by

Omelete de cogumelo Ingredientes: 1/2 xíc. (chá) de cogumelo picado; 1 fatia média de queijo prato light picado; 3 ovos; 2 col. (sopa) de leite desnatado; Sal a gosto; 1 col. (sopa) de cebolinha picada; Óleo (para untar). Preparo: Misture o cogumelo com o queijo e reserve. Bata os ovos com o leite, o sal […]

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Receita de Chef: Omelete ao Forno (Instituto Ovos Brasil)

set 28, 2016 No Comments by

Com a volta às aulas, o semestre avança e novas matérias trazem a necessária atenção e dedicação para reter o conhecimento que será a base de nossa educação.  Para garantir a concentração e a disposição para aprender, é indispensável que os alunos se alimentem corretamente. A hora do lanche é o momento para recarregar as […]

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Receita com Especiaria: Crepe de Omelete

fev 04, 2016 No Comments by

Que tal preparar um crepe de omelete para hoje? A receita é fácil  e pode ser uma boa pedida para um lanche proteico, já que não vai nada de carboidratos. O recheio fica à sua escolha! Ingredientes: 2 ovos 2 colheres de sopa de leite Salsinha picada a gosto Sal e pimenta do reino a […]

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Omelete com Ervas Verdes e a Especiaria Cerefólio

out 03, 2012 No Comments

Ingredientes 5 ovos 2 alho-poró lavados e picados 4 cebolas picadas 100 g de espinafre lavado e picado 3 colheres de sopa de salsa picada 3 colheres de sopa de ervas picadas (estragão, coentros, cebolinha, cerefólio e aneto) 1 colher de sopa de nozes picadas sal e pimenta preta Preparo Aquecer o forno a 180 […]

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Vídeo – Receitas Francesas – Omelete com ervas – Chef Jacques Pépin

abr 20, 2012 No Comments

Especiarias: cebolinha, estragão, salsinha Clássico Omelete com Ervas – Chef Jacques Pépin Chef ensina uma receita da omelete francesa clássica  Fonte: Uol / New York Times, Jacques Pépin  

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